Kartoffelsuppe (Türkische Art)

Zutaten für 4 Personen: 10 mittelgroße Kartoffeln 0,7 Liter Gemüsebrühe 2 Metzgerzwiebeln 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Olivenöl So wird die Kartoffelsuppe (Türkische Art) zubereitet: Das Öl in einem Topf erhitzen, und die in streifen geschnittenen Zwiebeln darin anbraten. Das Tomatenmark bei geben, kurz mitbraten und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel [...]